ログ02b

音楽が好きです。プレイしているゲーム。ミトラスフィア。

生物学と食品学の分離が進み始めている。

新版 食品加工学概論

新版 食品加工学概論

近年、こちらは生物学での競争力を失うことになる。
事実、生物学は難解な学問であり、高校レベルでの生物基礎から学習を再度、行わねば競争力を維持できないのは明確であった。
難易度が分かっていることも生物学における学習効率を著しく下げていた。
一方で残された書籍をコアとして食品学での再編を目指すことになる。